Article Information
vol. 49 no. 4
Published By
History
- Received September 1997
- Revision received February 1998
- Published online January 1998.
Copyright & Usage
Copyright 1998 by the American Society for Enology and Viticulture
Author Information
- Valerio L. Gutierrez Afonso,
- Jacinto Darias,
- Rafael Armas,
- Ma Rosa Medina and
- M. Eugenio Diaz
- Area de Tecnología de Alimentos. Dpto. de Ingeniería Química y Tecnología Farmaceutica. Universidad de La Laguna. Centro Superior de Ciencias Agrarias. Ctra de Geneto, no2. La Laguna. 38200-S/C Tenerife, Spain
- Dirección General de Política Agroalimentaria. Gobierno de Canarias, Spain
- Laboratorio Agrario. Sección Productos Agrarios, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Apartado 60, La Laguna, 38200-S/C Tenerife, Spain.
- vale{at}selene.siscom.es