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vol. 54 no. 3
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- Published online January 2003.
Copyright & Usage
Copyright 2003 by the American Society for Enology and Viticulture
Author Information
- Thierry Doco,
- Patrick Vuchot,
- Véronique Cheynier and
- Michel Moutounet
- INRA, Unité Mixte de Recherches Sciences pour l'Œnologie, Equipe Physicochimie et Biochimie Structurale, 2 Place Viala, F-34060 Montpellier, France
- INRA, Unité Mixte de Recherches Sciences pour l'Œnologie, Equipe Physicochimie et Biochimie Structurale, 2 Place Viala, F-34060 Montpellier, FranceOenodev SARL Domaine Mouréou, F-32400 Maumusson-Laguian, France.
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