Application of multi-way analysis to UV–visible spectroscopy, gas chromatography and electronic nose data for wine ageing evaluation

…, D Hernando-Esquisabel, M Iñiguez-Crespo… - Analytica Chimica …, 2012 - Elsevier
In this study, a multi-way method (Tucker3) was applied to evaluate the performance of an
electronic nose for following the ageing of red wines. The odour evaluation carried out with …

Estudio de la relación entre el color de la uva tinta y el color del vino

E Franco Aladrén, M Iniguez Crespo - … Enologia Profesional (Espana …, 1999 - agris.fao.org
Spanish; Castilian. El estudio se realiza para conocer la relacion entre el color de la uva
tinta, medida por reflexion, y el color del vino. En las condiciones del ensayo, se establece la …

Biogenic amines in Rioja wines

MB Vazquez-Lasa, M Iniguez-Crespo… - … Journal of Enology …, 1998 - Am Soc Enol Viticulture
The biogenic amine content of 109 different commercial Rioja DOC wines, was determined
by high performance liquid chromatography (HPLC). Polarity gradient elution of solvent was …

Determination of biogenic amines and other amines in wine by an optimized HPLC method with polarity gradient elution

MI Crespo, BV Lasa - American journal of enology and …, 1994 - Am Soc Enol Viticulture
An optimized method to determine biogenic amines and other amines in wine with pre-column
derivatization with o-phthaldialdehyde is reported. Determination of the different amines …

The UNEQ, PLS and MLF neural network methods in the modelling and prediction of the colour of young red wines from the Denomination of Origin 'Rioja'

MCO Fernández, AH Gutiérrez, MSS Pastor… - … and intelligent laboratory …, 1995 - Elsevier
The modelling of the colour of young red wine of Denomination of Origin Rioja has become
an issue of great practical importance. A UNEQ multivariate classification model for two …

Estudio analítico y valoración de la calidad. Sistema de estabilización tártrica en continuo

…, M Muñoz Martín, M Íñiguez Crespo… - 2007 - agris.fao.org
Analytic study and evaluation of the continuous tartaric stabilization quality system | Estudio
analítico y valoración de la calidad. Sistema de estabilización tártrica en continuo Food and …

Fungicide residue study from grape to wine

O Zaballa Ogueta, M Iniguez Crespo… - Viticultura. Enologia …, 1992 - agris.fao.org
Spanish; Castilian. El interes de este trabajo es conocer si con aplicaciones racionales de
los productos antybotrytis se detectan en uva, mosto y vino niveles residuales inferiores o …

[CITATION][C] Avance técnico aplicado al tratamiento de las uvas para la extracción de color y posterior medición-automatizado-. Resultados vendimia 2000

M Iñiguez Crespo - 2002 - agris.fao.org
[Technical advance applied to grapes treatment for colour extraction and measurement -automated-.
2000 vintage results] | Avance técnico aplicado al tratamiento de las uvas para la extracción …

[CITATION][C] Estudio de las relaciones enológicas sobre vinos de Rioja, 109 pp

M IÑIGUEZ-CRESPO - Instituto de Estudios Riojanos. Logroño, 1980

[CITATION][C] Analytic study and evaluation of the continuous tartaric stabilization quality system

…, M Muñoz Martín, M Íñiguez Crespo… - Foro Mundial del Vino …, 2007 - GLR, CAGDR