Article
Phenomena of Oxidation and Reduction in Wines and Applications
J. Ribéreau-Gayon
Am J Enol Vitic. 1963 14: 139-143 ; DOI: 10.5344/ajev.1963.14.3.139
J. Ribéreau-Gayon
Professeur à la Faculté des Sciences Université de Bordeaux, Directeur de la Station Agronomique et Oenologique.


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Vol 14 Issue 3
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Phenomena of Oxidation and Reduction in Wines and Applications
J. Ribéreau-Gayon
Am J Enol Vitic. 1963 14: 139-143 ; DOI: 10.5344/ajev.1963.14.3.139
J. Ribéreau-Gayon
Professeur à la Faculté des Sciences Université de Bordeaux, Directeur de la Station Agronomique et Oenologique.
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J. Ribéreau-Gayon
Am J Enol Vitic. 1963 14: 139-143 ; DOI: 10.5344/ajev.1963.14.3.139
J. Ribéreau-Gayon
Professeur à la Faculté des Sciences Université de Bordeaux, Directeur de la Station Agronomique et Oenologique.