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1995; volume 46 issue 1
Alvarez, J. A.
- You have accessRestricted accessDiscoloring Process in Sherry Wines Studied by Means of Chromatic ParametersD. Escolar, Ma. R. Haro, A. Saucedo, J. Ayuso, A. Jimiénez, J. A. AlvarezAm J Enol Vitic. 1995 46: 138-142 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.138D. EscolarDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.Ma. R. HaroDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.A. SaucedoDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.J. AyusoDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.A. JimiénezDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.J. A. AlvarezDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.
Ayuso, J.
- You have accessRestricted accessDiscoloring Process in Sherry Wines Studied by Means of Chromatic ParametersD. Escolar, Ma. R. Haro, A. Saucedo, J. Ayuso, A. Jimiénez, J. A. AlvarezAm J Enol Vitic. 1995 46: 138-142 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.138D. EscolarDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.Ma. R. HaroDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.A. SaucedoDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.J. AyusoDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.A. JimiénezDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.J. A. AlvarezDept. Química Física, Univ. Cádiz, Apdo. 40, E-11510 Puerto Real, (Cádiz), Spain.
Bastos, M. L.
- You have accessRestricted accessDetermination of Oxalates in Cork Stoppers by HPLC with Electrochemical DetectionF. Carvalho, M. L. Bastos, F. Remião, M. A. FerreiraAm J Enol Vitic. 1995 46: 63-66 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.63F. CarvalhoLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.M. L. BastosLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.F. RemiãoLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.M. A. FerreiraLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.
Beloqui, A. Anocibar
- You have accessRestricted accessBis(2-Hydroxyethyl) Disulfide, a New Sulfur Compound Found in Wine. Its Influence in Wine AromaA. Anocibar Beloqui, P. Guedes de Pinho, A. BertrandAm J Enol Vitic. 1995 46: 84-87 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.84A. Anocibar BeloquiInstitut d'Oenologie, Université de Bordeaux II, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence CEDEX, FranceP. Guedes de Pinho
Bertrand, A.
- You have accessRestricted accessBis(2-Hydroxyethyl) Disulfide, a New Sulfur Compound Found in Wine. Its Influence in Wine AromaA. Anocibar Beloqui, P. Guedes de Pinho, A. BertrandAm J Enol Vitic. 1995 46: 84-87 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.84A. Anocibar BeloquiInstitut d'Oenologie, Université de Bordeaux II, 351 Cours de la Libération, 33405 Talence CEDEX, FranceP. Guedes de Pinho
Bessis, Roger
- You have accessRestricted accessResveratrol Content of Wines of Different Ages: Relationship With Fungal Disease Pressure in the VineyardPhilippe Jeandet, Roger Bessis, Mohamed Sbaghi, Philippe Meunier, Philippe TrollatAm J Enol Vitic. 1995 46: 1-4 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.1Philippe JeandetLaboratoire des Sciences de la Vigne, Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, Université de Bourgogne, B.P. 138, 21004 Dijon cedex. FranceRoger BessisMohamed SbaghiPhilippe Meunier
Bianchi, Mary L.
- You have accessRestricted accessThe Effects of Harvest Date on Thompson Seedless Grapes and Raisins. I. Fruit Composition, Characteristics, and YieldL. Peter Christensen, Mary L. Bianchi, Curtis D. Lynn, Amand N. Kasimatis, Martin W. MillerAm J Enol Vitic. 1995 46: 10-16 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.10L. Peter ChristensenDepartment of Viticulture and Enology, Univ. of California, Davis and Kearney Agricultural Center, 9240 S. Riverbend Ave., Parlier, CA 93648Mary L. BianchiCurtis D. LynnAmand N. Kasimatis
Carvalho, F.
- You have accessRestricted accessDetermination of Oxalates in Cork Stoppers by HPLC with Electrochemical DetectionF. Carvalho, M. L. Bastos, F. Remião, M. A. FerreiraAm J Enol Vitic. 1995 46: 63-66 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.63F. CarvalhoLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.M. L. BastosLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.F. RemiãoLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.M. A. FerreiraLaboratório de Toxicologia, 4Laboratório de Bromatologia. Faculdade de Farmacia. Universidade do Porto. 4000 Porto. Portugal.
Castellari, L.
- You have accessRestricted accessImprovement of Wine Composition with Cryotolerant Saccharomyces StrainsP. Giudici, C. Zambonelli, P. Passarelli, L. CastellariAm J Enol Vitic. 1995 46: 143-147 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.143P. GiudiciIstituto di Industrie Agrarie, University of Catania, Via Valdisavoia 5, Catania Italy.C. ZambonelliP. Passarelli
Cavin, J. F.
- You have accessRestricted accessPlasmid and Chromosome Characterization of Leuconostoc oenos StrainsH. Priévost, J. F. Cavin, M. Lamoureux, C. DivièsAm J Enol Vitic. 1995 46: 43-48 ; DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.43H. PriévostLaboratoire de Microbiologie, ENSBANA (Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation), 1, esplanade Erasme. Université de Bourgogne 21000 Dijon, France.J. F. CavinLaboratoire de Microbiologie, ENSBANA (Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation), 1, esplanade Erasme. Université de Bourgogne 21000 Dijon, France.M. LamoureuxLaboratoire de Microbiologie, ENSBANA (Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation), 1, esplanade Erasme. Université de Bourgogne 21000 Dijon, France.C. DivièsLaboratoire de Microbiologie, ENSBANA (Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation), 1, esplanade Erasme. Université de Bourgogne 21000 Dijon, France.