Article Information
vol. 46 no. 4
Published By
History
- Received August 1994
- Published online January 1995.
Copyright & Usage
Copyright 1995 by the American Society for Enology and Viticulture
Author Information
- G. Masson,
- E. Guichard,
- N. Fournier and
- J.-L. Puech
- Institut National de la Recherche Agronomique, Institut des Produits de la Vigne, Laboratoire des Polyméres et des Techniques Physico-chimiques, 2, place Viala, 34060 Montpellier Cédex, France
- Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire de Recherches sur les Arômes, 17, rue Sully, 21034 Dijon Cédex, France.