Article Information
vol. 50 no. 1
Published By
History
- Received March 1998
- Revision received May 1998
- Published online January 1999.
Copyright & Usage
Copyright 1999 by the American Society for Enology and Viticulture
Author Information
- Thierry Doco,
- Nathalie Quellec,
- Michel Moutounet and
- Patrice Pellerin
- Institut National de la Recherche Agronomique, Institut Supérieur de la Vigne et du Vin de Montpellier, Institut des Produits de la Vigne, Unité de Recherches des Polymères et des Techniques Physico-Chimiques, 2 Place Viala, F-34060 Montpellier Cedex 1, France.
- doco{at}ensam.inra.fr