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vol. 55 no. 1
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- Published online January 2004.
Copyright & Usage
Copyright 2004 by the American Society for Enology and Viticulture
Author Information
- Bruno Borie,
- Philippe Jeandet,
- Aline Parize,
- Roger Bessis and
- Marielle Adrian
- Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, Université de Bourgogne, BP 27877, 21078 Dijon, France
- Laboratoire d'Oenologie, U.R.V.V.C. EA 2069 UFR Sciences Exactes et Naturelles, Moulin de la Housse, Université de Reims, BP 1039, 51687 Reims 02, France.
- Email: marielle.adrian{at}ubourgogne.fr