Index by author
2006; volume 57 issue 3
Adams, Douglas O.
- You have accessRestricted accessPhenolics and Ripening in Grape BerriesDouglas O. AdamsAm J Enol Vitic. 2006 57: 249-256 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.249Douglas O. AdamsDepartment of Viticulture and Enology, University of California, Davis, One Shields Ave., Davis, CA 95616.
Boido, Eduardo
- You have accessRestricted accessGrapes and Vineyard Soils as Sources of Microorganisms for Biological Control of Botrytis cinereaXimena Rabosto, Marcos Carrau, Aníbal Paz, Eduardo Boido, Eduardo Dellacassa, Francisco M. CarrauAm J Enol Vitic. 2006 57: 332-338 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.332Ximena Rabosto1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Marcos Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Aníbal Paz1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Boido1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Dellacassa1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Francisco M. Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.
Bordons, Albert
- You have accessRestricted accessAnalysis of Oenococcus oeni Strains in Simulated Microvinifications with Some Stress CompoundsRamon Carreté, Cristina Reguant, Nicolas Rozès, Magda Constantí, Albert BordonsAm J Enol Vitic. 2006 57: 356-362 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.356Ramon Carreté1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Cristina Reguant1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Nicolas Rozès1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Magda Constantí1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Albert Bordons1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.
Buzombo, Prince
- You have accessRestricted accessAn American Hybrid Vineyard in the Texas Gulf Coast: Analysis within a Pierce’s Disease Hot ZonePrince Buzombo, Jose Jaimes, Vien Lam, Kimberly Cantrell, Melinda Harkness, Deanna McCullough, Lisa MoranoAm J Enol Vitic. 2006 57: 347-355 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.347Prince Buzombo1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Jose Jaimes1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Vien Lam1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Kimberly Cantrell1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Melinda Harkness1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Deanna McCullough1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Lisa Morano1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.
Cano-lopez, Marta
- You have accessRestricted accessEffect of Microoxygenation on Anthocyanin and Derived Pigment Content and Chromatic Characteristics of Red WinesMarta Cano-López, Francisco Pardo-Minguez, Jose María López-Roca, Encarna Gómez-PlazaAm J Enol Vitic. 2006 57: 325-331 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.325Marta Cano-López1Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, Spain; 2Bodegas San Isidro, Ctra. Murcia, Jumilla, Spain.Francisco Pardo-Minguez1Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, Spain; 2Bodegas San Isidro, Ctra. Murcia, Jumilla, Spain.Jose María López-Roca1Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, Spain; 2Bodegas San Isidro, Ctra. Murcia, Jumilla, Spain.Encarna Gómez-Plaza1Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia, Campus de Espinardo, 30071 Murcia, Spain; 2Bodegas San Isidro, Ctra. Murcia, Jumilla, Spain.
Cantrell, Kimberly
- You have accessRestricted accessAn American Hybrid Vineyard in the Texas Gulf Coast: Analysis within a Pierce’s Disease Hot ZonePrince Buzombo, Jose Jaimes, Vien Lam, Kimberly Cantrell, Melinda Harkness, Deanna McCullough, Lisa MoranoAm J Enol Vitic. 2006 57: 347-355 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.347Prince Buzombo1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Jose Jaimes1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Vien Lam1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Kimberly Cantrell1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Melinda Harkness1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Deanna McCullough1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.Lisa Morano1Research student, 2Associate professor of biology, 3Assistant professor of biology and microbiology, University of Houston-Downtown, One Main Street, Houston, TX 77002.
Carrau, Francisco M.
- You have accessRestricted accessGrapes and Vineyard Soils as Sources of Microorganisms for Biological Control of Botrytis cinereaXimena Rabosto, Marcos Carrau, Aníbal Paz, Eduardo Boido, Eduardo Dellacassa, Francisco M. CarrauAm J Enol Vitic. 2006 57: 332-338 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.332Ximena Rabosto1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Marcos Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Aníbal Paz1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Boido1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Dellacassa1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Francisco M. Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.
Carrau, Marcos
- You have accessRestricted accessGrapes and Vineyard Soils as Sources of Microorganisms for Biological Control of Botrytis cinereaXimena Rabosto, Marcos Carrau, Aníbal Paz, Eduardo Boido, Eduardo Dellacassa, Francisco M. CarrauAm J Enol Vitic. 2006 57: 332-338 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.332Ximena Rabosto1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Marcos Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Aníbal Paz1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Boido1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Dellacassa1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Francisco M. Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.
Carrete, Ramon
- You have accessRestricted accessAnalysis of Oenococcus oeni Strains in Simulated Microvinifications with Some Stress CompoundsRamon Carreté, Cristina Reguant, Nicolas Rozès, Magda Constantí, Albert BordonsAm J Enol Vitic. 2006 57: 356-362 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.356Ramon Carreté1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Cristina Reguant1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Nicolas Rozès1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Magda Constantí1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.Albert Bordons1Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Unitat d’Enologia del CeRTA, and 2Departament d’Enginyeria Química, ETSEQ; Campus Sescelades, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Catalonia, Spain.
Cheynier, Véronique
- You have accessRestricted accessPhenolic Reactions during Winemaking and AgingHélène Fulcrand, Montserrat Dueñas, Erika Salas, Véronique CheynierAm J Enol Vitic. 2006 57: 289-297 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.289Hélène Fulcrand1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 2 Place Viala, 34060 Montpellier, France; 2Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Ciudad Universitaria s/n, Chihuahua, 31170, Mexico.Montserrat Dueñas1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 2 Place Viala, 34060 Montpellier, France; 2Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Ciudad Universitaria s/n, Chihuahua, 31170, Mexico.Erika Salas1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 2 Place Viala, 34060 Montpellier, France; 2Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Ciudad Universitaria s/n, Chihuahua, 31170, Mexico.Véronique Cheynier1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 2 Place Viala, 34060 Montpellier, France; 2Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Ciudad Universitaria s/n, Chihuahua, 31170, Mexico.
- You have accessRestricted accessStructure and Properties of Wine Pigments and TanninsVéronique Cheynier, Montserrat Dueñas-Paton, Erika Salas, Chantal Maury, Jean-Marc Souquet, Pascale Sarni-Manchado, Hélène FulcrandAm J Enol Vitic. 2006 57: 298-305 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.298Véronique Cheynier1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Montserrat Dueñas-Paton1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Erika Salas1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Chantal Maury1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Jean-Marc Souquet1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Pascale Sarni-Manchado1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.Hélène Fulcrand1INRA, UMR Sciences pour l’Œnologie, 34060 Montpellier cedex, France; 2Postdoctoral researcher, INRA; 3Ph.D. student, current address: Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico; 4Ph.D. student, current address: Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, Angers France.
