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Survival of Wine Microorganisms in the Bottle during Storage
Vincent Renouf, Marie-Claire Perello, Gilles de Revel, Aline Lonvaud-Funel
Am J Enol Vitic. 2007 58: 379-386 ; DOI: 10.5344/ajev.2007.58.3.379
Vincent Renouf
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Marie-Claire Perello
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Gilles de Revel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Aline Lonvaud-Funel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
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Vol 58 Issue 3
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Survival of Wine Microorganisms in the Bottle during Storage
Vincent Renouf, Marie-Claire Perello, Gilles de Revel, Aline Lonvaud-Funel
Am J Enol Vitic. 2007 58: 379-386 ; DOI: 10.5344/ajev.2007.58.3.379
Vincent Renouf
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Marie-Claire Perello
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Gilles de Revel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Aline Lonvaud-Funel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
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Survival of Wine Microorganisms in the Bottle during Storage
Vincent Renouf, Marie-Claire Perello, Gilles de Revel, Aline Lonvaud-Funel
Am J Enol Vitic. 2007 58: 379-386 ; DOI: 10.5344/ajev.2007.58.3.379
Vincent Renouf
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Marie-Claire Perello
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Gilles de Revel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.
Aline Lonvaud-Funel
1UMR 1219 Œnologie ISVV, Université Victor Segalen Bordeaux 2, INRA, 351 cours de la Liberation, 33405 Talence, France; 2ENITA de Bordeaux, ISVV, 1 cours du Général de Gaulle, CS40201, 33175 Gradignan, France.