Bacillus
- You have accessRestricted accessCold-Active Acid Pectinolytic System from Psychrotolerant Bacillus: Color Extraction from Red Grape SkinMaría C. Martín, Vilma I. Morata de AmbrosiniAm J Enol Vitic. 2013 64: 495-504 ; DOI: 10.5344/ajev.2013.13002María C. Martín1Research Fellow, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo, Bernardo de Irigoyen 375 (5600) San Rafael, Mendoza, Argentina.Vilma I. Morata de Ambrosini2Researcher, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Universidad Nacional de Cuyo, Bernardo de Irigoyen 375 (5600) San Rafael, Mendoza, Argentina.
- You have accessRestricted accessEffect of a Pectinase-Surfactin Preparation on Extraction of Pigments and Total Polyphenol from Malbec Grape SkinsMaría S. Cabeza, María G. Merín, María C. Martín, Daniela C. Sabaté, Marcela C. Audisio, Vilma I. Morata de AmbrosiniAm J Enol Vitic. 2009 60: 477-483 ; DOI: 10.5344/ajev.2009.60.4.477María S. Cabeza1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.María G. Merín1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.María C. Martín1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.Daniela C. Sabaté1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.Marcela C. Audisio1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.Vilma I. Morata de Ambrosini1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina; 2Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, UNCuyo, Mendoza, Argentina; 3Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Universidad Nacional de Salta (INIQUI-UNSa), 177-4400 Salta, Argentina.
- You have accessRestricted accessGrapes and Vineyard Soils as Sources of Microorganisms for Biological Control of Botrytis cinereaXimena Rabosto, Marcos Carrau, Aníbal Paz, Eduardo Boido, Eduardo Dellacassa, Francisco M. CarrauAm J Enol Vitic. 2006 57: 332-338 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.3.332Ximena Rabosto1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Marcos Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Aníbal Paz1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Boido1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Eduardo Dellacassa1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.Francisco M. Carrau1Cátedra de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Sección Enología and 3Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Av. Gral. Flores 2124, 11 800 Montevideo, Uruguay; 2Departamento Vitícola, Bodegas Carrau S.A., Av. Mayo Gutierrez 2556, 12 400 Montevideo, Uruguay.