conventional profiling
- You have accessRestricted accessComparison of Conventional Profiling by a Trained Tasting Panel and Free Profiling by Wine ProfessionalsLucie Perrin, Ronan Symoneaux, Isabelle Maître, Christian Asselin, Frédérique Jourjon, Jérôme PagèsAm J Enol Vitic. 2007 58: 508-517 ; DOI: 10.5344/ajev.2007.58.4.508Lucie Perrin1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.Ronan Symoneaux1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.Isabelle Maître1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.Christian Asselin1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.Frédérique Jourjon1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.Jérôme Pagès1UMT Vinitera, Laboratoire GRAPPE, Ecole Supérieure d’Agriculture, 55 rue Rabelais, BP 30748, 49 007 Angers, France; 2Interloire, 73 rue Plantagenet, 49 100 Angers, France; and 3Laboratoire de mathématiques appliquées, Agrocampus Rennes/IRMAR, 65 rue de Saint Brieuc CS 84215, 35 042 Rennes, France.