p-coumaric acid
- You have accessRestricted accessJoint Antibacterial Effect of p-Coumaric Acid and Sodium Metabisulfite on Lacticaseibacillus paracasei AT45 in WineSilvana Cecilia Ledesma, Irina Kristof, Gisselle Raquel Apud, View ORCID ProfilePedro Aredes-FernándezAm J Enol Vitic. 2024 75: 0750001 ; DOI: 10.5344/ajev.2023.23027Silvana Cecilia Ledesma1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET);2Instituto de Biotecnología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 491, (+54) 381-4247752 ext. 7209, 4000, Tucumán, Argentina.Irina Kristof1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET);2Instituto de Biotecnología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 491, (+54) 381-4247752 ext. 7209, 4000, Tucumán, Argentina.Gisselle Raquel Apud1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET);2Instituto de Biotecnología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 491, (+54) 381-4247752 ext. 7209, 4000, Tucumán, Argentina.Pedro Aredes-Fernández1Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET);2Instituto de Biotecnología, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 491, (+54) 381-4247752 ext. 7209, 4000, Tucumán, Argentina.
- You have accessRestricted accessGrowth and 4-Ethylphenol Production by the Yeast Pichia guilliermondii in Grape JuicesAndré Barata, Ana Nobre, Pedro Correia, Manuel Malfeito-Ferreira, Virgílio LoureiroAm J Enol Vitic. 2006 57: 133-138 ; DOI: 10.5344/ajev.2006.57.2.133André Barata1Laboratório de Microbiologia, Departamento de Botânica e Engenharia Biológica, Instituto Superior de Agronomia, 1349-017 Lisboa, Portugal.Ana Nobre1Laboratório de Microbiologia, Departamento de Botânica e Engenharia Biológica, Instituto Superior de Agronomia, 1349-017 Lisboa, Portugal.Pedro Correia1Laboratório de Microbiologia, Departamento de Botânica e Engenharia Biológica, Instituto Superior de Agronomia, 1349-017 Lisboa, Portugal.Manuel Malfeito-Ferreira1Laboratório de Microbiologia, Departamento de Botânica e Engenharia Biológica, Instituto Superior de Agronomia, 1349-017 Lisboa, Portugal.Virgílio Loureiro1Laboratório de Microbiologia, Departamento de Botânica e Engenharia Biológica, Instituto Superior de Agronomia, 1349-017 Lisboa, Portugal.
- You have accessRestricted accessConcentrations of Selected Polyphenols in White Commercial WinesDavid M. Goldberg, Alex Karumanchiri, George J. Soleas, Elisa TsangAm J Enol Vitic. 1999 50: 185-193 ; DOI: 10.5344/ajev.1999.50.2.185David M. GoldbergDepartment of Laboratory Medicine and Pathobiology, University of Toronto, 100 College Street, Toronto, Ontario, M5G 1L5, CanadaAlex KarumanchiriGeorge J. Soleas
- You have accessRestricted accessAbility of Wine Lactic Acid Bacteria to Metabolize Phenol Carboxylic AcidsJ. F. Cavin, V. Andioc, P. X. Etievant, C. DiviesAm J Enol Vitic. 1993 44: 76-80 ; DOI: 10.5344/ajev.1993.44.1.76J. F. CavinEcole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation (ENSBANA), Laboratoire de Microbiologie, 1, Esplanade Erasme, Université de Bourgogne, 21000 Dijon, FranceV. AndiocP. X. Etievant