VOCs
- You have accessRestricted accessEffect of Postharvest Dehydration on Content of Volatile Organic Compounds in the Epicarp of Cesanese Grape BerryLuna Centioni, Domenico Tiberi, Paolo Pietromarchi, Andrea Bellincontro, Fabio MencarelliAm J Enol Vitic. 2014 65: 333-340 ; DOI: 10.5344/ajev.2014.13126Luna Centioni1Unità di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell’Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, ItalyDomenico Tiberi1Unità di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell’Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, ItalyPaolo Pietromarchi1Unità di Ricerca per le Produzioni Enologiche dell’Italia Centrale, CRA-ENG, Velletri, Rome, ItalyAndrea Bellincontro2Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, Postharvest Laboratory (DIBAF), University of Tuscia, via S. Camillo de Lellis snc, 01100 Viterbo, ItalyFabio Mencarelli2Department for Innovation in Biological, Agro-food and Forest Systems, Postharvest Laboratory (DIBAF), University of Tuscia, via S. Camillo de Lellis snc, 01100 Viterbo, Italy