purification
- You have accessRestricted accessPurification and Characterization of Polyphenol Oxidase From Muscat Bailey A Grape JuiceTohru Okuda, Aisak Goliath Pue, Kazuhito Fujiyama, Koki YokotsukaAm J Enol Vitic. 1999 50: 137-143 ; DOI: 10.5344/ajev.1999.50.2.137Tohru OkudaThe Institute of Enology and Viticulture, Yamanashi University, Kofu 400-0005, JapanAisak Goliath PueKazuhito Fujiyama
- You have accessRestricted accessAminotransferases in Grapes. Isolation and Characterization of Aspartate AminotransferaseFrançois X. Sauvage, Charles G. Romieu, Claude Flanzy, Jean Pierre RobinAm J Enol Vitic. 1991 42: 209-218 ; DOI: 10.5344/ajev.1991.42.3.209François X. SauvageLaboratoire de Biochimie Metabolique et Technologie, Institut des Produits de la Vigne, INRA, Place Viala, 34060 Montpellier, France.Charles G. RomieuLaboratoire de Biochimie Metabolique et Technologie, Institut des Produits de la Vigne, INRA, Place Viala, 34060 Montpellier, France.Claude FlanzyLaboratoire de Biochimie Metabolique et Technologie, Institut des Produits de la Vigne, INRA, Place Viala, 34060 Montpellier, France.Jean Pierre RobinLaboratoire de Biochimie Metabolique et Technologie, Institut des Produits de la Vigne, INRA, Place Viala, 34060 Montpellier, France.